با جست‌وجویی که انجام شد، در مورد آب پنیر، روایتی به دست نیاوردیم، امّا در ارتباط با خود پنیر روایاتی وجود دارد که به برخی اشاره می‌شود.
شخصى از امام صادق(ع) در مورد پنیر پرسید، حضرت فرمود: دردی است بی‌درمان! هنگام شام همان مرد نزد آن حضرت آمد و دید سر سفره او پنیر است گفت: قربانت شوم هنگام چاشت از پنیر پرسیدم، فرمودى درد بی‌درمان است و اکنون آن‌را در سفره می‌بینم، حضرت فرمود: پنیر در چاشت زیان دارد و در شام سودمند است... .[1]
امام ششم(ع) فرمود: پنیر و گردو به صورت جمعی درمان بوده و به صورت فردی درد می‌باشند.[2]

---