الإنسان کباقی الموجودات الحیة، یحتاج الی الغذاء لإستدامة حیاته الطبیعیة و قد عرف ما یجب أن یؤکل من أول خلقته، و کان أکل الخضر و الفواکه و لحوم الحیوانات من أول الأغذیة التی کان یتناولها، بالاضافة الی أنه منذ البدایة امتنع عن أکل عدة امور و لعله لم یجرّبها طیلة حیاته أبداً أمثال أکل التراب و الخشب و الحجر و بعض المواد الطبیعیة. لذلک فلم یکن یأکل إلّا ما کان قابلاً للهضم بالنسبة لجهازه الهضمی. لکن و بعد ظهور الأدیان السماویة و اتصال الإنسان بالوحی الإلهی، تغیّر ملاک الأکل عنده و لم یعد الملاک هو فقط ما تمیل الیه نفسه و ما لا تمیل، بل امتنع عن عدة امور بسبب تحریم الدین الإلهی لها لامکان أن تؤدبی الی آثار روحیة سیئة عند الإنسان، منها تحریم لحم الخنزیر.[i]

و للإنسان –بعیداً عن الامور الدینیة- طرق افراطیة أو تفریطیة فی أکل اللحوم، ففی الدین البوذائی حرم أکل اللحم بالکامل، و اتباع هذا الدین یحرمون أکل کل اللحوم بدون استثناء، و هذا هو طرف التفریط، أما طرف الافراط فنجد فی أفریقیا أو أوروبا أو بعض الأماکن الاخری لا یمتنعون عن أکل أی لحم بل حتی لحوم البشر.[ii]

أما الإسلام فقد اختار –کالمعتاد- الطریق الأوسط بین هذین الطریقین، و أحلّ کل لحم تراه الطبیعة الإنسانیة المعتدلة طاهراً و لذیذاً.[iii] و أدخله تحت عنوان «الطیّبات»[iv]. و قد فسّر هذا العنوان الکلی بالبهائم التی هی الغنم و البقر و الابل و بالطیور و هی کل طیر لا یأکل اللحم –و علامته وجود الحواصل فیه، و ما کان دفیفه- و هو تحریک الجناح عند الطیران –أکثر من صفیفه، و عدم وجود المخالب فی رجله – أما فی الحیوانات البحریة فحلّل من الأسماک ما کان فیها فلس، بتفصیل ورد فی الکتب الفقهیة.

إذن، أولاً: أکل اللحم موجود فی طوال تأریخ البشریة و لحد الآن، ثانیاً: لیس من الصحیح مقارنته بالحیوانات الوحشیة، و هل یجب علی الإنسان الامتناع عن اللحم لیس إلا لأن الحیوانات الوحشیة تأکلها؟ و هل أن کل الحیوانات کأمثال أنواع الغزلان و الزرافات تأکل اللحم؟ ألم نجد بعض الحیوانات کالدیکة تتغذی علی الخضرة و العلف بل و حتی علی العسل؟ فهل یُمکن الاستدلال من هذا الأمر علی حرمة أکل الخضر و العسل؟ نعم! یُمکن القول بأن بعض صفات الحیوانات یُمکن أن تنتقل الی الإنسان عن طریق أکل لحومها، و لیس ببعید القول بأن أکل لحوم الحیوانات الوحشیة، یُمکن أن تنمی صفة الوحشیة و القساوة عند الإنسان، و لعله لهذه الحکمة حرم الإسلام أکل لحوم الحیوانات الجلالة حتی تطهر و هی الحیوانات التی تتغذی علی النجاسات.[v]

فی النهایة نذکر بعض الروایات المتعلقة بأکل اللحوم:

1- عندنا روایات متعددة تؤکد أن اللحوم أفضل المآکل فی الدنیا.[vi]

2- فی روایة عن الإمام الصادق (ع) یقول فیها: «اللحم یُنبت اللحم و من ترک اللحم أربعین یوماً ساء خلقه».[vii] و فی روایة عن النبی محمد (ص) قال: «من أتی علیه أربعون یوماً و لم یأکل اللحم فلیستقرض علی الله عزوجل و لیأکله».[viii]